lunes, 5 de septiembre de 2011

Crema de tomates secos

Los tomates secos tienen un sabor muy peculiar y muy rico, esta crema puede servir para bocadillos o para aliñar pasta fresca, tambien es muy rica en tostadas.



Ingredientes:
  • Tomates secados al sol
  • Un puñado de frutos secos, esta muy rico con piñones, en este caso he usado avellanas
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Una pizca de paprika o de comino, esto es opcional
  • Un diente de ajo
Ponemos los tomates a remojo en agua caliente durante 15 minutos. Los escurrimos y los batimos con el resto de los ingredientes. Las cantidades se pueden modificar al gusto. Tambien le va muy bien un poco de albahaca fresca.
¡A DISFRUTAR!


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