Fácil y rápido, la polenta está lista en un pispás. Con una ensaladita y unas salchichas de tofu, o con unos filetes de seitan...¡buenisima!
3-4 personas/30'/muy fácil
Ingredientes:
- 75gr de polenta
- 125gr de nata de soja
- Una cucharada de margarina no hidrogenada
- 325ml de agua
- Queso curado rallado
Hervimos el agua y añadimos la polenta poco a poco sin dejar de remover, cocemos un par de minutos y añadimos la nata. Removemos un par de minutos mas y añadimos la margarina y el queso rallado (tanto como queramos). Ponemos el punto de sal, tener en cuenta que el queso es muy salado. Removemos hasta que se ligue todo bien y colocamos en una bandeja para horno. Espolvoreamos con un poco mas de queso, gratinamos bien ¡y listo!
¡A ZAMPAR!
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