Hummus

Delicioso entrante, muy típico de los países árabes. Muy fácil de hacer y riquísimo ¡Animaros a descubrir platos de otros países!

8 personas/ 30min/ fácil

Ingredientes:

• 250gr de garbanzos cocidos, con un poco de caldo (pueden ser de bote) 
• Una cucharada de postre bien colmada de tahin tostado (también vale con tahin blanco)
• El zumo de medio limón
• 2 dientes de ajo
• Un buen chorro de aceite de oliva (y un poquito mas para decorar)
• Un puñado de perejil picado
• Una cucharada de postre de comino 
• Una pizca de pimentón de la Vera
• Un poco de pimentón dulce para decorar
• Una pizca de sal

Ponemos en una batidora los garbanzos, los ajos, el tahin, el zumo de limón, el comino, el pimentón de la Vera, la sal y el aceite oliva. Batimos bien, si queda muy espeso añadimos un poco de agua de cocción de los garbanzos o en su defecto agua. 

Servimos en un plato y decoramos con el perejil, el pimentón y un chorrito de aceite de oliva.

Lo acompañamos con pan tostado, pan de pita ¡o lo que pillemos a mano!

¡A ZAMPAR!

Servimo en un plato y decoramos con el perejil, el pimentón y el aceite